Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη με ευεργετικές ιδιότητες και πολύ σημαντικά οφέλη στον οργανισμό. Μερικές από τις σημαντικές λειτουργίες της βιταμίνης C είναι:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
• Σχηματισμός κολλαγόνου
• Μεταβολισμός του σιδήρου
• Αντιοξειδωτική δράση

Η βιταμίνη C βοηθάει στην ενίσχυση της άμυνας του ανοσοποιητικού και την απορρόφηση του σιδήρου. Επιπλέον, συμβάλει στην ενδυνάμωση των ανθρώπινων οστών, τη μείωση της κούρασης και την κόπωσης και τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Τέλος, η βιταμίνη C έχει αντιγηραντικές ιδιότητες καθώς βοηθάει στον σχηματισμό κολλαγόνου του δέρματος.

Η Βιταμίνη C είναι μια από τις βασικότερες βιταμίνες για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Τα συμπτώματα που μπορεί να εμφανιστούν και δηλώνουν ανεπάρκεια σε βιταμίνη C είναι:

• Αιμορραγία ούλων
• Οδοντικές βλάβες
• Αναιμία
• Περιορισμένη επούλωση πληγών
• Πρόωρη γήρανση
• Αγγειοπάθεια
• Υπέρταση
• Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα
• Οστεοαρθρίτια
• Εκφύλιση ωχράς κηλίδας
• Προεκλαμψία

Ορισμένες από τις ιδιότητες της Βιταμίνης C είναι οι εξής:

• Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Έχει αντιοξειδωτική δράση και ως εκ τούτου προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τη δημιουργία ελευθέρων ριζών.
• Παίζει ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Συνεισφέρει στη διατήρηση καλής ψυχολογικής λειτουργίας και στη μείωση της κούρασης και κόπωσης.
• Αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου.
• Συμμετέχει στον σχηματισμό του κολλαγόνου του δέρματος καθώς και στη φυσιολογική λειτουργία των αγγείων, οστών, του δέρματος και των δοντιών.

Ορισμένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα με βιταμίνη C είναι:

• Solgar Ester-C 1000mg
• Lanes Vitamin C 1000mg
• Lamberts Vitamin C Time Release 1000mg
• Health Aid Vitamin C 1000mg With Bioflavonoids

Τόσο η βιταμίνη C όσο και ο ψευδάργυρος ενισχύουν το ανοσοποιητικό και βοηθούν στην άμυνα του οργανισμού ενάντια σε εισβολείς. Για τον λόγο αυτό προτιμάται ο συνδυασμός τους σε περιπτώσεις κρυολογήματος, της γρίπης και γενικά λοιμώξεων τόσο βακτηριακών όσο και ιογενών. Ειδικά σε ιογενείς λοιμώξεις όπου τα αντιβιοτικά δεν έχουν καμία δράση, η λήψη βιταμινών είναι μία πολύ καλή λύση για να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό και να καταφέρει να παλέψει τον ιό. Επίσης, χρησιμοποιούνται και προφυλακτικά για τόνωση του ανοσοποιητικού, ιδίως τον χειμώνα που γινόμαστε πιο ευάλωτοι σε λοιμώξεις. Πολλά σκευάσματα που προορίζονται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού περιέχουν από μόνα τους συνδυασμό των δύο βιταμινών, ενώ πολλές φορές περιέχουν επιπλέον και βιταμίνη D.

Η βιταμίνη C συνδυάζεται πολύ καλά με τον ψευδάργυρο και τη βιταμίνη D, προσφέροντας μια συνεργιστική δράση. Επιπλέον, βιταμίνη C θα βρούμε και σε πολυβιταμινούχα σκευάσματα, λόγω της ικανότητάς της να βελτιώνει τη φυσική απόδοση, τη μυϊκή δύναμη, να μειώνει το αίσθημα της κούρασης. Τέλος, ένας πολύ καλός συνδυασμός είναι η βιταμίνη C και ο σίδηρος. Έχει αποδειχτεί πως η βιταμίνη C αυξάνει σημαντικά την απορρόφηση του σιδήρου και για αυτό τον λόγο άτομα με χαμηλό αιματοκρίτη, χαμηλό σίδηρο ή φερριτίνη θα επωφελούνταν αν αύξαναν την πρόσληψη βιταμίνης C.

Ορισμένα συμπληρώματα με Βιταμίνη C και άλλα θρεπτικά συστατικά είναι:

• Pharmalead Black Range Vitamin C 1000mg & D3 2000ui: Βιταμίνη C & D 
• Winmedica Sideral Forte: Βιταμίνη C & Σίδηρος

H βιταμίνη C σε τοπική εφαρμογή στο πρόσωπο προλαμβάνει και διορθώνει τα σημάδια γήρανσης, βελτιώνει την υφή και τον τόνο του δέρματος και χαρίζει μια ξεκούραστη όψη. Για αυτούς τους λόγους χρησιμοποιείται εκτενώς σε πολλά προϊόντα περιποίησης προσώπου. Μάθετε περισσότερα για τα οφέλη της βιταμίνης C στο πρόσωπο, εδώ.

Η βιταμίνη C μπορεί να λαμβάνεται καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθώς είναι υδατοδιαλυτή και δεν αποθηκεύεται στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να την παίρνουν το πρωί με το φαγητό ή κενό στο στομάχι, αλλά μπορείτε να την καταναλώνετε κατά τη διάρκεια οποιουδήποτε γεύματος της ημέρας.

Είναι σημαντικό να τη συνδυάζετε με τρόφιμα ή συμπληρώματα που περιέχουν σίδηρο, καθώς η βιταμίνη C βοηθάει στην αύξηση της απορρόφησης του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα. Επίσης, εάν παίρνετε άλλα συμπληρώματα, είναι σημαντικό να συζητήσετε με τον γιατρό σας για τυχόν αλληλεπιδράσεις.

Κατά συνέπεια, μπορείτε να παίρνετε ότι ώρα θέλετε βιταμίνη C!

Η διάρκεια που μπορείτε να παίρνετε βιταμίνη C εξαρτάται από τις ατομικές σας ανάγκες, τον λόγο για τον οποίο την παίρνετε, και τις οδηγίες του γιατρού σας ή του ειδικού υγείας. Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή, επομένως δεν αποθηκεύεται στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και εκκρίνεται μέσω της ούρησης.

Δεν υπάρχει αυστηρός κανόνας για το αν πρέπει να παίρνουμε βιταμίνη C πριν ή μετά το φαγητό μας. Η βιταμίνη C μπορεί να λαμβάνεται είτε πριν είτε μετά το φαγητό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Δεν υπάρχει αυστηρός κανόνας για το πότε πρέπει να την καταναλώνετε σε σχέση με τα γεύματα.

Ορισμένοι άνθρωποι προτιμούν να παίρνουν τη βιταμίνη C με το φαγητό για να αποφεύγουν δυσανεξίες στο στομάχι. Άλλοι ενδέχεται να την παίρνουν πριν το φαγητό για καλύτερη απορρόφηση.

Εάν αντιμετωπίζετε οποιαδήποτε δυσκολία με την πέψη ή την ανοχή, μπορείτε να δοκιμάσετε να τη λαμβάνετε κατά τη διάρκεια του γεύματος. Σε κάθε περίπτωση, είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για προσαρμογή στις ατομικές σας ανάγκες.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (ΣΗΠ) της Βιταμίνης C κυμαίνεται :

• Για παιδιά από 1 έτους έως 13 ετών 15 με 45 mg την ημέρα
• Για εφήβους μεταξύ 65 & 75 mg την ημέρα
• Για ενήλικες γυναίκες & άνδρες από 75 με 90 mg την ημέρα
• Για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οι ανάγκες ανέρχονται σε 85 mg την ημέρα
• Για γυναίκες που θηλάζουν είναι απαραίτητη αυξημένη δόση στα 120 mg την ημέρα

Μια ειδική κατηγορία ατόμων που διαθέτει αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη C είναι αυτή των καπνιστών. Αυτό γιατί το κάπνισμα μειώνει μέχρι και 50% τα επίπεδα βιταμίνης C στον οργανισμό.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (ΣΗΠ) της Βιταμίνης C για άτομα που καπνίζουν είναι 100 mg την ημέρα.

Τα 100gr από ένα πορτοκάλι εμπεριέχουν 53,2 mg βιταμίνης C.

Οι πιο γνωστές τροφές – φρούτα με βιταμίνη C, είναι:

• Πορτοκάλι
• Λεμόνι
• Φράουλες
• Πιπεριές
• Ντομάτα
• Μπρόκολο
• Σπανάκι
• Ανανάς
• Ακτινίδιο

Η κατανάλωση βιταμίνης C σε ποσότητες μεγαλύτερες του 1 gr την ημέρα είναι πιθανό να προκαλέσει διάρροια κυρίως σε άτομα που παρουσιάζουν ευαισθησία στο στομάχι ή αντιμετωπίζουν γαστροπεπτικές διαταραχές.

Η υπερβολική κατανάλωση για μεγάλο χρονικό διάστημα Βιταμίνης C έχει συσχετιστεί με τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ουρολιθίασης.