Κουρκουμάς & Ρευματοειδής Αρθρίτιδα: Μια Σχέση Εμπιστοσύνης!

To Turmeric (Curcuma longa), γνωστό σε εμάς και ως κουρκουμάς είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό, χρώματος κιτρίνου ή πορτοκαλί, που το βρίσκουμε αρκετά στη μαγειρική, από το επίσης πολύ γνωστό κάρι. Το δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, για την οποία θα γίνει και εκτενής αναφορά παρακάτω.

Όπως γνωρίζουμε, ο κουρκουμάς αποτελεί ένα φυτικό βοήθημα της πέψης σε περιπτώσεις δυσπεψίας, φουσκώματος, διαταραχών της έκκρισης χολής, ενώ έχει και αντιφλεγμονώδη δράση.

Στο άρθρο που ακολουθεί, θα γίνει ανάλυση για τις ιδιότητες της κουρκουμίνης και πιο συγκριμένα σε αυτές που αφορούν στην αντιμετώπιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Κουρκουμάς: Ιδιότητες & Οφέλη

Όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται αρκετά στη μαγειρική. Παρόλα αυτά, οι ιδιότητές του δεν περιορίζονται μόνο εκεί. Με την πάροδο του χρόνου, ανακαλύφθηκαν οι θαυματουργές ιδιότητες του κουρκουμά και πιο συγκεκριμένα, της κουρκουμίνης.

Στις ιδιότητες της κουρκουμίνης, βρίσκουμε τις παρακάτω:

• Αντιοξειδωτική δράση
• Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
• Αντικαρκινικές ιδιότητες
• Αντιμετώπιση της κατάθλιψης

Κουρκουμάς & Ρευματοειδής Αρθρίτιδα: Οι Έρευνες

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μία αυτοάνοση νόσος. Πρακτικά, αυτό σημαίνει πως το ανοσοποιητικό σύστημα στοχεύει και επιτίθεται σε υγιείς αρθρικούς ιστούς. Οι επιθέσεις αυτές προκαλούν φλεγμονή η οποία τελικά οδηγεί σε βλάβες των οστών και των αρθρώσεων στις πληγείσες περιοχές.

Δεδομένου ότι η ρευματοειδής αθρίτιδα είναι η αιτία που αμυντικό σύστημα του οργανισμού να επιτίθεται στον εαυτό του, τα αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα της κουρκουμίνης μπορεί να βοηθήσουν το ταξίδι σας προς την ύφεση.

Σε μια εκτεταμένη έρευνα – από τις πολλές – που πραγματοποιήθηκε πριν από μερικά χρόνια, μετρήθηκε η αποτελεσματικότητα του κουρκουμά και του εκχυλίσματος κουρκουμίνης σε ασθενείς με αρθρίτιδα. Όσοι έλαβαν 1.000mg κουρκουμίνης καθημερινά για 8-12 εβδομάδες μείωσαν το αίσθημα πόνου και τη φλεγμονή, κοινά συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα εκχυλίσματα κουρκουμίνης είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία αυτών των συμπτωμάτων, συνιστώντας στους ασθενείς να λαμβάνουν μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, όπως η ιβουπροφαίνη και η δικλοφαινάκη. Οι ειδικοί συνέστησαν στους ασθενείς με αρθρίτιδα να λαμβάνουν κουρκουμίνη ως συμπλήρωμα διατροφής ενώ υποβάλλονταν σε συμβατική θεραπεία.

Όπως και στις υπόλοιπες έρευνες που πραγματοποιήθηκαν, μετέπειτα, με μικρές παραλλαγές, διαπιστώθηκε και πάλι πως η κουρκουμίνη βοήθησε στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Παράλληλα, όλο και περισσότεροι επιστήμονες καταλήγουν στο συμπέρασμα πως η επιτυχία των πειραμάτων οφείλεται στις ιδιότητες της κουρκουμίνης και όχι του κουρκουμά, ευρύτερα.

Παρόλα αυτά, οι έρευνες βρίσκονται ακόμα σε πρώιμο στάδιο και απαιτείται χρόνος για να εξακριβωθούν όλες οι ιδιότητες της κουρκουμίνης, μακροπρόθεσμα.

Κουρκουμάς & Κουρκουμίνη: Τρόποι Λήψης & Δοσολογίες

Για να λάβετε τις ιδιότητες του κουρκουμά, παίρνετε το στέλεχος ή το ρίζωμα του φυτού και το βράζετε, το στεγνώνετε και το αλέθετε σε σκόνη. Απλή διαδικασία, που μπορεί να γίνει στο σπίτι.

Γενικότερα, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εισάγετε τον κουρκουμά ή την κουρκουμίνη στη διατροφή σας. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη είναι ασφαλής σε υψηλές δόσεις. Και αυτό είναι θετικό, επειδή η κουρκουμίνη έχει κακή βιοδιαθεσιμότητα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφηθεί ελάχιστα. Κατά συνέπεια, θα πρέπει να λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις για ορατά αποτελέσματα.

Στους τρόπους λήψης, βρίσκουμε τους παρακάτω:

1. Ως μπαχαρικό: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά ως μπαχαρικό στις μαγειρικές σας. Παρόλα αυτά, να θυμάστε ότι δεν απορροφάται σε μικρές ποσότητες. Για καλύτερα αποτελέσματα στην απορρόφηση του κουρκουμά, χρησιμοποιήστε συμπληρωματικά λίγο μαύρο πιπέρι.
2. Ως ρόφημα: Μπορείτε να αγοράσετε τσάι με κουρκουμά ή να φτιάξετε στο σπίτι ρόφημα τσαγιού με κουρκουμά! Μαζί, μπορείτε να βάλετε τζίντζερ και κανέλα, που βοηθούν στη χαλάρωση του σώματος.
3. Ως συμπλήρωμα διατροφής: Τα συμπληρώματα κουρκουμίνης και οι κάψουλες είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να εισαγάγετε την κουρκουμίνη στη διατροφή σας. Πολλά συμπληρώματα έχουν επίσης επιπλέον συστατικά όπως πιπερίνη (μαύρο πιπέρι) για ενίσχυση της απορρόφησης. Για τη δοσολογία, υπάρχει πρόβλεψη από πολλούς επιστήμονος για 500mg 2 φορές την ημέρα.

Από το ηλεκτρονικό φαρμακείο του Pharm24.gr σας προτείνουμε 2 συμπληρώματα διατροφής:

Το συμπλήρωμα διατροφής CurquMax της Quest συνδυάζει ιδανικά το εκχύλισμα Turmeric, την DL-φαινυλαλανίνη και την πιπερίνη. Ο συνδυασμός αυτός θεωρείται ιδιαίτερα αποτελεσματικός γιατί προάγει την απορρόφηση των συστατικών. Το CurquMax περιέχει τυποποιημένο εκχύλισμα ρίζας κουρκουμά, το οποίο ισοδυναμεί με 2500mg αποξηραμένης ρίζας του βοτάνου και αποδίδει 100mg κουρκουμίνης, που είναι το δραστικό συστατικό αυτού του παραδοσιακά χρησιμοποιούμενου βοτάνου.

Χάρη στην αντιφλεγμονώδη δράση του λειτουργεί στους πόνους των αρθρώσεων, ενώ η αντιβακτηριακή ιδιότητά του υποστηρίζει το γαστρεντερικό και λειτουργεί επουλωτικά στο στομάχι. Παράλληλα, επιδρά αντιοξειδωτικά προστατεύοντας αγγεία και αρτηρίες. Με ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

Τι προσέχουμε πριν πάρουμε κουρκουμά;

Η κουρκουμίνη και ο κουρκουμάς είναι γενικά ασφαλείς. Επικοινωνήστε με το γιατρό σας εάν ενδιαφέρεστε να πάρετε συμπληρώματα κουρκουμίνης. Αν και δεν υπάρχουν αναφορές για σοβαρές επιδράσεις από υψηλές δόσεις κουρκουμίνης, είναι ακόμα πιθανό να εμφανιστούν παρενέργειες.

Παράλληλα, θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε κουρκουμά εάν παίρνετε φάρμακο για:

• Διαβήτης
• φλεγμονή
• χοληστερίνη
• αραιωτικά αίματος

Ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να περιέχουν πιπερίνη, η οποία επίσης παρεμβαίνει με ορισμένα φάρμακα, όπως η φαινυτοΐνη (Dilantin) και η προπρανολόλη (Inderal).

Τέλος, οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει να απευθυνθούν πρώτα στον γιατρό τους πριν καταναλώσουν κουρκουμά ή συμπληρώματα κουρκουμίνης.

💡 Πάντα να μιλάτε με το γιατρό σας πριν πάρετε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.  

Πηγές

Turmeric for Rheumatoid Arthritis: Benefits and Uses (healthline.com)

Η Κουρκουμίνη στη Ρευματοειδή Αρθρίτιδα: Όλα τα Δεδομένα Ερευνών (pathologia.eu)

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Το μπαχαρικό που προκαλεί υποχώρηση των συμπτωμάτων (onmed.gr)