Μπάρες Δημητριακών: 2+1 Εύκολες Συνταγές

Για να φτιάξετε μπάρες χωρίς ψήσιμο και χωρίς ζάχαρη, χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο μούλτι. Αν δε χωράνε, τα χτυπάτε στην αρχή λίγα-λίγα και στη συνέχεια όλα μαζί. 

Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ταψί της αρεσκείας σας, που το έχετε καλύψει με λαδόκολλα. 

Σκεπάζετε το ταψί με μία μεμβράνη και το τοποθετείτε στο ψυγείο για <strong>1 ώρα</strong>. 

Μετέπειτα, βγάζετε το ταψί από το ψυγείο και κόβετε τις μπάρες σας. 

Οι μπάρες να φυλαχθούν στο ψυγείο, για να συντηρηθούν. 

Ζεσταίνετε το μέλι σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στα 800 watt.  

Ανακατεύετε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσοχή στη διάρκεια ανακατέματος, καθώς υπάρχει περίπτωση να σφίξει πολύ το μείγμα. 

Λιώστε τη σοκολάτα ή όποια σοκολάτα επιλέξετε, σε ένα μπολ καλυμμένο με διαφανή μεμβράνη στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί. 

Ανακατέψτε στη συνέχεια τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού. 

Εν συνεχεία, προσθέστε τη βρόμη, τους ξηρούς καρπούς, τα cranberries ή όποιο άλλο υλικό επιθυμείτε και ανακατέψτε καλά με μια μαρίζ. 

Ρίξτε τα δημητριακά και ανακατέψτε με το χέρι. 

Τοποθετήστε ένα μεγάλο κομμάτι διαφανής μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί, με κατά προτίμηση διαστάσεις 20×30 εκ.  

Απλώστε το μείγμα πάνω από τη μεμβράνη, πασπαλίστε με λίγα ακόμα δημητριακά και καλύψτε με τη μεμβράνη που προεξέχει.  

Μεταφέρετε το ταψί στο ψυγείο να σφίξει για περίπου 3-4 ώρες. 

Κόψτε τις μπάρες στα σχήματα και μεγέθη που σας εξυπηρετούν και φυλάξτε τις μπάρες στο ψυγείο! Καλή όρεξη! 

Βάλτε τους χουρμάδες στο μπλέντερ και χτυπήστε τους μέχρι να γίνουν μία ομοιογενής πάστα. 

Σε ένα τηγάνι με μέτρια προς δυνατή φωτιά, καβουρδίστε τη βρώμη για 2-3 λεπτά. Εν συνεχεία, αφήστε την στην άκρη. 

Μετέπειτα, καβουρδίστε το διογκωμένο ρύζι, αν επιθυμείτε να το χρησιμοποιήσετε στη συνταγή. 

Στο ίδιο τηγάνι, καβουρδίστε τα αμύγδαλα, τους σπόρους κολοκύθας και τον λιναρόσπορο για 2-3 λεπτά. 

Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το αλάτι και τα αποξηραμένα cranberries, και ανακατέψτε καλά. 

Στο τηγάνι, προσθέστε το φυστικοβούτυρο και το μέλι για τις μπάρες δημητριακών και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσουν τα υλικά και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 

Προσθέστε το υγρό μείγμα στο μπολ με τα στερεά υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε τους χουρμάδες και ανακατέψτε καλά με καθαρά χέρια, μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά. 

Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί. Προσθέστε μερικούς σπόρους κολοκύθας και cranberries ως έξτρα από πάνω. Μπορείτε με μία σπάτουλα να κάνετε λεία την επιφάνεια του μείγματος, για ένα όμορφο αποτέλεσμα κατά το κόψιμο των μπαρών. 

Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. 

Κόψτε τις μπάρες δημητριακών σε κομμάτια και είναι έτοιμες. Οι μπάρες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 2 εβδομάδες.