Οι τροφές που ρίχνουν το Ουρικό Οξύ

Το ουρικό οξύ αποτελεί μια ουσία που προέρχεται από τη διάσπαση των πουρινών. Οι πουρίνες με τη σειρά τους, δημιουργούνται από τον οργανισμό ή μέσω διαφόρων τροφών που καταναλώνουμε. Στο άρθρο μας, θα μάθουμε περισσότερα για το ουρικό οξύ και τις τροφές που η κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του ουρικού οξέος.

Τι είναι το ουρικό οξύ;

Σύμφωνα με το National Cancer Institute, το ουρικό οξύ είναι ένα απόβλητο προϊόν που απομένει από τις φυσιολογικές χημικές διεργασίες στο σώμα και βρίσκεται στα ούρα και στο αίμα. Η μη φυσιολογική συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα.

Οι πουρίνες κι ο ρόλος τους

Το ουρικό οξύ προκύπτει από τον μεταβολισμό των πουρινών. Οι πουρίνες είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά. Όταν το σώμα σας διασπά αυτές τις χημικές ουσίες, το ουρικό οξύ είναι το υποπροϊόν.

Παράγοντες που αυξάνουν το ουρικό οξύ

Οι αιτίες υψηλού επιπέδου ουρικού οξέος στο αίμα περιλαμβάνουν:

• Διουρητικά
• Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
• Κατανάλωση υψηλής ποσότητας σόδας
• Υπερβολική κατανάλωση τροφών που περιέχουν φρουκτόζη
• Κληρονομικότητα
• Υψηλή αρτηριακή πίεση
• Φάρμακα που διαταράσσουν το ανοσοποιητικό σύστημα
• Νεφρικά προβλήματα
• Λευχαιμία
• Μεταβολικό σύνδρομο
• Νιασίνη (βιταμίνη Β3)
• Παχυσαρκία
• Ψωρίαση
• Διατροφή πλούσια σε πουρίνες, όπως θα δούμε και παρακάτω

Πώς επηρεάζει το ουρικό οξύ το σώμα μας;

Συνήθως, δεν παρατηρούνται ιδιαίτερα συμπτώματα, ειδικά αν τα επίπεδα του ουρικού οξέος είναι ελαφρώς αυξημένα. Αλλά, με την πάροδο του χρόνου, η συσσώρευση ουρικού οξέος στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε πόνο και άλλα συμπτώματα. Μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβες σε όλο το σώμα.
Πιο συγκεκριμένα, τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος μπορεί να οδηγήσουν σε μόνιμη βλάβη για μέρη του σώματος, όπως:

• Οστά
• Αρθρώσεις
• Τένοντες

Παράλληλα, το υψηλό ουρικό οξύ συνδέεται και με καταστάσεις υγείας, όπως:

• Νεφροπάθεια
• Καρδιακές παθήσεις
• Υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση)
• Διαβήτης
• Λιπώδης ηπατική νόσος
• Μεταβολικό σύνδρομο

Ποιες τροφές «ρίχνουν» το ουρικό οξύ άμεσα;

Επί της ουσίας, οι τροφές που «ρίχνουν» το ουρικό οξύ, αποτελούν τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, που η χαμηλότερη κατανάλωσή τους αυτομάτως μειώνει και τη μεγαλύτερη παραγωγή ουρικού οξέος.

Παρακάτω, παρατίθενται ορισμένες κατάλληλες τροφές για ουρικό οξύ.

Αποβουτυρωμένο γάλα

Ορισμένες πρώτες έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση αποβουτυρωμένου γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του ουρικού οξέος και των εξάρσεων ουρικής αρθρίτιδας. Επιταχύνει την απέκκριση του ουρικού οξέος στα ούρα και μειώνει τη φλεγμονώδη αντίδραση του σώματος στους κρυστάλλους ουρικού οξέος στις αρθρώσεις.

Κεράσια

Τα κεράσια έχουν γνωστές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του ουρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα.

Καφές

Η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του ουρικού οξέος. Πιο συγκεκριμένα, επιβραδύνει τη διάσπαση της πουρίνης σε ουρικό οξύ και επιταχύνει τον ρυθμό απέκκρισης.

Συνοπτικά, οι τροφές που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, είναι:

• Φρέσκα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (π.χ. βατόμουρα και φράουλες) και λαχανικά
• Ξηροί καρποί και δημητριακά
• Λίπη και λάδι
• Πατάτες, ρύζι, ψωμί και ζυμαρικά
• Αυγά, με μέτρο
• Κρασί, με μέτρο
• Κρέατα και ψάρι, με μέτρο
• Τόφου

Το νερό, παρόλο που δεν εντάσσεται στις τροφές και τα ροφήματα που ρίχνουν το ουρικό οξύ, μπορεί να συμβάλλει αποτελεσματικά στον σκοπό αυτό. Και στοιχειοθετείται η συγκεκριμένη πληροφορία, καθώς τα νεφρά χρησιμοποιούν το νερό για να αποβάλλουν το ουρικό οξύ μέσω των ούρων. Για σημαντικά αποτελέσματα, θα πρέπει να καταναλώνετε 5-8 ποτήρια νερού καθημερινά.

Επιπλέον, μπορείτε να αξιοποιήσετε και τη «δύναμη» των συμπληρωμάτων διατροφής για τη μείωση του ουρικού οξέος. Το προϊόν που μπορεί να συμβάλει θετικά στην αντιμετώπιση του ουρικού οξέος είναι το Health Aid Uriprinol, είναι ένα συμπλήρωμα το οποίο περιέχει βότανα, βιταμίνες και φυλλικό οξύ.

Επίσης, συμβάλλει αποτελεσματικά στην αποτροπή του σχηματισμού κρυστάλλων ουρικού οξέος, ώστε να αποφευχθούν τα δυσάρεστα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας.

Συμπλήρωμα Διατροφής για Υγιή Επίπεδα Ουρικού Οξέος & Χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη

Υπάρχουν απαγορευμένα φαγητά για το ουρικό οξύ;

Όπως υπάρχουν φαγητά που επιτρέπονται για το ουρικό οξύ, έτσι υπάρχουν και απαγορευμένα φαγητά για το ουρικό οξύ. Στον πίνακα παρακάτω, θα δούμε τροφές που απαγορεύονται μερικώς ή τελείως για άτομα που έχουν αυξημένο ουρικό οξύ.

Παρακάτω θα δούμε τις αυστηρά απαγορευμένες τροφές για άτομα με ουρικό οξύ.

Ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής για ουρικό οξύ

Παρακάτω, σας παραθέτουμε στον πίνακα ένα ενδεικτικό, ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής για άτομα με υψηλό ουρικό οξύ.

✍️ Φυσικά, όλα τα παραπάνω σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την καθοδήγηση και τη σύσταση θεραπείας από κάποιον γιατρό, ούτε την αποφυγή παρακολούθησης από τον ειδικό επιστήμονα γιατρό για τη σωστή διάγνωση και επιμέλεια όλη της διαδικασίας της θεραπείας και της αντιμετώπισης του συγκεκριμένου θέματος υγείας.