Αντιοξειδωτικές Βιταμίνες & Συμπληρώματα

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλαβερές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που έχουν μηδενικό ή ατελές ζεύγος ηλεκτρονίων, και μπορούν να προκαλέσουν ζημιές στα κύτταρα του οργανισμού μας.

Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν ως "φύλακες" που προστατεύουν τα κύτταρα από την οξείδωση που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτή η οξείδωση μπορεί να συνδέεται με διάφορες ασθένειες, όπως ορισμένα καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνος. Επίσης, ο ρόλος των αντιοξειδωτικών μπορεί να είναι σημαντικός στη διατήρηση της γενικής υγείας και στην καθυστέρηση της διαδικασίας γήρανσης.

Στα κύρια οφέλη των αντιοξειδωτικών βρίσκουμε τα παρακάτω:

• Προστασία κυττάρων: Αντιμετωπίζουν τη βλαβερή οξείδωση κυττάρων από ελεύθερες ρίζες.
• Καρδιαγγειακή υγεία: Συνδέονται με μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Καταπολέμηση φλεγμονών: Βοηθούν στη μείωση φλεγμονών στο σώμα.
• Αντικαρκινική δράση: Ενδείκνυνται για την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου.
• Αντιγήρανση: Συνδέονται με την καθυστέρηση της διαδικασίας γήρανσης.

Τα top αντιοξειδωτικά είναι αυτά που ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες κάθε οργανισμού. Ωστόσο, μερικά από τα πιο γνωστά αντιοξειδωτικά είναι τα παρακάτω:

• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη E
• Βήτα-καροτένιο
• Σελήνιο

Τα Solgar αντιοξειδωτικά αποτελούν μια ομάδα προϊόντων από τη Solgar με εστίαση στα αντιοξειδωτικά. Οι φόρμουλες των συγκεκριμένων αντιοξειδωτικών εμπεριέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά υψηλής ποιότητας, όπου στοχεύουν στη στήριξη του ανθρώπινου οργανισμού, όπως τη θωράκιση του ανοσοποιητικού, την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, τη στήριξη του καρδιαγγειακού συστήματος.

Μερικά από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά της Solgar είναι:

• Solgar Ester-C Plus Immune Complex: Συμπλήρωμα διατροφής για ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
• Solgar Full Spectrum Curcumin:  Συμπλήρωμα διατροφής για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Solgar Resveratrol: Συμπλήρωμα διατροφής για την καλή υγεία του καρδιαγγειακού και υπατικού συστήματος.

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά. Ορισμένα από αυτά περιλαμβάνουν:

• Φρούτα: Μπανάνες, μήλα, ακτινίδια, φράουλες, βατόμουρα, ανανάς, κεράσια, σταφύλια
• Λαχανικά: Σπανάκι, μπρόκολο, καρότα, ντομάτα, πιπεριά, κουνουπίδι, λάχανο, σέλινο, καρότα
• Ξηροί καρποί: Φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια
• Σπόροι: Λιναρόσπορος, σπόροι κολοκύθας, σπόροι chia
• Καφές και πράσινο τσάι
• Μαύρη σοκολάτα
• Κόκκινο κρέας
• Ψάρια, όπως σολομός και σαρδέλες
• Κόκκινο κρασί

Δεν υπάρχει ένα λαχανικό που να ξεχωρίζει ως το μόνο με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά, αλλά ορισμένα λαχανικά είναι γνωστά για το υψηλό περιεχόμενο τους σε αντιοξειδωτικά. Ορισμένα από αυτά περιλαμβάνουν:

• Σπανάκι: Πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, φολικό οξύ και λουτεΐνη.
• Καρότα: Περιέχουν βήτα-καροτίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
• Κουνουπίδι: Πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη K, λουτεΐνη και γλουταθειόνη.
• Πιπεριά: Περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη A και καροτενοειδή.
• Σπαράγγια: Πηγή βιταμίνης K, βιταμίνης C, φολικού οξέος και αντιοξειδωτικών.

Ναι, υπάρχουν πολλά φυσικά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε τρόφιμα και φυτικά προϊόντα, όπως τα καρότα, τα σπαράγγια, τα πορτοκάλια, τα μούρα, το σπανάκι και η ντομάτα.

Δεν υπάρχει μια συγκεκριμένη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αντιοξειδωτικών που ισχύει για όλους, καθώς οι ανάγκες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, η φυσική κατάσταση, η διατροφή και οι συνθήκες υγείας.

Για πιο συγκεκριμένες οδηγίες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας ιατρό ή διατροφολόγο σας, ο οποίος μπορεί να λάβει υπόψη τις ιδιαίτερες ανάγκες και παράγοντες της δικής σας υγείας. 

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε αντιοξειδωτικά ροφήματα στο σπίτι χρησιμοποιώντας φρέσκα φρούτα, λαχανικά, και άλλα υλικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Εδώ είναι μερικές ιδέες για αντιοξειδωτικά ροφήματα:

• Smoothie με φρούτα
• Πράσινο τσάι με λεμόνι
• Χυμός καρότου με πορτοκάλι

Η οξείδωση είναι μια χημική αντίδραση όπου οι ελεύθερες ρίζες αφαιρούν ηλεκτρόνια από άλλα μόρια, προκαλώντας καταστροφές. Οι κύριοι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν οξείδωση στον οργανισμό περιλαμβάνουν:

• Έκθεση στον ήλιο
• Καπνός
• Ρύπανση
• Κακή διατροφή
• Έλλειψη άσκησης
• Στρες

Τα αντιοξειδωτικά συνδέονται με τη γήρανση μέσω της δράσης τους στην αντιμετώπιση της οξείδωσης στον οργανισμό. Η οξείδωση προκαλείται από ελεύθερες ρίζες, που είναι ασταθή μόρια που μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στα κύτταρα και στους ιστούς με την αφαίρεση ηλεκτρονίων.

Ο ρόλος των αντιοξειδωτικών στη γήρανση περιλαμβάνει τα εξής:

• Προστασία κυττάρων: Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τη βλαβερή επίδραση των ελεύθερων ριζών και της οξείδωσης.
• Αντιμετώπιση φλεγμονών: Ορισμένα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τις φλεγμονές στον οργανισμό, οι οποίες συνδέονται με τη γήρανση.
• Προστασία του DNA: Η οξείδωση μπορεί να επηρεάσει το DNA, ενώ τα αντιοξειδωτικά μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση της ευελιξίας του.