Ginger (Τζίντζερ)

Το τζίντζερ δεν είναι μόνο νόστιμο για φαγητά και ροφήματα. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση διαφόρων καταστάσεων υγείας, όπως:

• Ανακούφιση από τη ναυτία
• Ανακούφιση της πρωινής ναυτίας της εγκυμοσύνης
• Φούσκωμα και αέρια
• Καταπολέμηση φλεγμονών

Το τζίντζερ είναι ευρέως γνωστό στον συνδυασμό που κάνουν αρκετοί άνθρωποι με το τσάι. Ο συνδυασμός αυτός δημιουργεί μοναδικές μυρωδιές και γεύσεις, ενώ προσφέρει και πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό, όπως αντιοξειδωτική δράση.

Εκτός από το τσάι, πολλές νόστιμες συνταγές περιλαμβάνουν τζίντζερ με τη μορφή φρεσκοτριμμένης ή ψιλοκομμένης ρίζας τζίντζερ, πάστας τζίντζερ ή ξηρής σκόνης τζίντζερ. Γενικά, το τζίντζερ μπορεί να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα των φρούτων και η γεύση είναι υπέροχη με αλμυρά πιάτα.

Έρευνες δείχνουν ότι το τζίντζερ είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους να το καταναλώνουν σε κανονικές ποσότητες. Μελέτες, επίσης, το κατά πόσο μεγάλες ποσότητες τζίντζερ μπορεί να επηρεάσουν την ινσουλίνη και να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα, οπότε μέχρι να υπάρχουν νεότερες μελέτες, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να λαμβάνουν μέχρι ένα βαθμό τζίντζερ, αποφεύγοντας μεγάλες δόσεις.

Εάν έχετε κάποια απορία ή θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη χρήση του τζίντζερ στον οργανισμό σας, σας συμβουλεύουμε να απευθυνθείτε στον προσωπικό σας ιατρό.

Το τζίντζερ ωφελεί τη γαστρεντερική κινητικότητα – τον ​​ρυθμό με τον οποίο η τροφή εξέρχεται από το στομάχι και συνεχίζει κατά τη διαδικασία της πέψης. Η κατανάλωση τζίντζερ ενθαρρύνει την αποτελεσματική πέψη, έτσι ώστε το φαγητό να μην παραμένει τόσο πολύ στο έντερο.

Το τζίντζερ περιέχει πάνω από 400 φυσικές ενώσεις, και ορισμένες από αυτές είναι αντιφλεγμονώδεις. Διάφορες έρευνες έχουν διαπιστώσει πως υπάρχει επίδραση του τζίντζερ σε καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα ή η φλεγμονή του αναπνευστικού.

Η επιλογή του κατάλληλου τζίντζερ θα πρέπει να γίνεται με βάση τις ανάγκες του οργανισμού σας και τις προσωπικές σας προτιμήσεις (π.χ. μορφή συμπληρώματος ή brand προτίμησης). Ορισμένα από τα καλύτερα συμπληρώματα με τζίντζερ, είναι τα παρακάτω:

• Lamberts Ginger Capsules: Αντιμετώπιση των διαταραχών της πέψης.
• A.Vogel Natural Toffees Vitamin-D & Zink: Ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Όσον αφορά την αποθήκευση του συμπληρώματος τζίντζερ, προτείνεται να διατηρείται σε σκιερό, ξηρό περιβάλλον και σε θερμοκρασία δωματίου (15-25 ° C), εκτός αν προτείνεται κάτι διαφορετικό από την εταιρία παραγωγής του.

Το Τζίντζερ ή αλλιώς Πιπερόριζα, είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες αλλά και στη μαγειρική ως μπαχαρικό εξαιτίας του χαρακτηριστικού αρώματος του. Η καλλιέργεια του βοτάνου ξεκίνησε στη Νότια Ασία. Το Τζίντζερ πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα που δίνει στα φαγητά έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό όπως:

• Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
• Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
• Έχει αντιοξειδωτική δράση
• Αντιμετωπίζει τη ναυτία
• Προσφέρει ενέργεια